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【PR記事 北海道音更町】 シェフ・パティシェ、ホテル・旅館関係者注目?十勝川温泉で生まれたチーズ「ラクレットチーズモールウォッシュ」が結構すごいという噂。

【PR記事 2020.06.01 北海道音更町】
シェフ・パティシェ、ホテル・旅館関係者注目?十勝川温泉で生まれたチーズ
「ラクレットチーズモールウォッシュ」が結構すごいという噂。

 

北海道は「温泉チーズ」の宝庫?
このサイトの北海道カテゴリーでは前回、日本最北端の温泉郷・豊富温泉にある「川島旅館」が製造・販売する「バターフィールド」という乳製品を紹介したろころ、コロナ過の外出自粛モードもあって、これが思わぬ反響?だったりした。

ところがである。

同じ北海道の温泉の乳製品なら、こっちの方がすごくない?という話題が飛び込んできた。

その商品とは、音更町の十勝品質事業協同組合が製造するラクレットチーズモールウォッシュというチーズだ。

 

 

音更町のふるさと納税返礼品。

十勝と言えば、そもそも酪農王国として知られているが、モール温泉という、特殊な泉質の十勝川温泉でも知られている。

で、この商品、十勝の乳牛から搾乳した牛乳だけを使用し、十勝川温泉の共同熟成庫で3か月熟成させたもの。

チーズの表面には、十勝川温泉のお湯を丁寧に塗り込んでいて、それが芳醇な風味とコクにつながっているらしい。

ちなみにこの商品、楽天市場では音更町の「ふるさと納税」の品として扱われている。

商品自体は、3.7圓梁腓なホールだから、一般家庭用と言うよりはシェフ・パティシエ、ホテル・旅館関係者向けかも知れない。

お店のメニューの素材に?ぜひ。。。

                           By 旅の小坊主
この商品は楽天ふるさと納税で購入できます
ラクレットチーズモールウォッシュ(1ホール)


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